说干就干。

她找了个合适的位置，把手机支好，调整好角度，确保观众能清晰地看到她的操作台。

“好了，朋友们，今天就给大家露一手，我的独家快手茄汁面！”

她熟练地拿起两个饱满的番茄。

“番茄，做茄汁面好吃的灵魂。”

她没有用开水烫，而是直接开了灶火，用筷子穿着番茄，在火上燎烤。

“这样烤一下，皮很容易就能剥掉，而且会带一点烟火气，风味更足。”

果然，番茄皮在火焰的舔舐下微微卷曲、变黑，轻轻一撕，就露出了里面鲜红的果肉。

她快速将去皮的番茄切成小丁。

“切小块一点，更容易炒出汁水。”

接着，她从冰箱里拿出那一小罐凝固的猪油，挖了一小勺放进热锅里。

“滋啦——”

白色的猪油在锅中迅速融化，散发出一种独特的、诱人的荤油香气。

她打入两个鸡蛋。

鸡蛋在热油中迅速膨胀，边缘被炸得金黄酥脆，蛋黄还是诱人的溏心状态。

“煎蛋，一定要用猪油才香！

看这个焦边，吃起来肯定是咔嚓咔嚓的！”

她将煎好的荷包蛋盛出备用。

用锅里剩下的猪油底油，她丢入切好的蒜末。

“蒜末爆香，注意火候，蒜末很容易糊，会发苦。”

中火，蒜末的香味很快被激发出来。

然后，倒入切好的番茄丁。

“关键一步来了，要把番茄炒软，炒出汁水，炒成酱的质地。”

她用锅铲不停地翻炒、按压，番茄丁在热力下逐渐变得软烂，渗出浓郁的红色汤汁。

整个厨房都弥漫着番茄和蒜末混合的酸甜香气。

等到番茄差不多变成浓稠的酱状，她往锅里加入了适量的开水。

“加水煮开，变成浓汤。”

锅里的汤汁咕嘟咕嘟地冒着泡，颜色红亮诱人。

她加入盐和一点生抽调味。

“好了，汤底完成。

接下来……”

她看了看旁边的另一个灶眼，又看了看锅里的面条。

【是重新起锅煮面，还是直接下面？】

【重新煮，面条口感更清爽。

】

【直接下，会稍微有点糊汤，但是……可以少洗一个锅！

】

【嗯……】宁檬毫不犹豫地做出了选择。