回国后,江桃马不停蹄地召开技术会议。
微生物超标问题看似简单,实则棘手——传统晾晒方式难以完全杜绝自然菌群,而过度杀菌又会破坏风味。
“必须改进整个生产流程。”
省食品研究所的李教授提出建议,“从原料清洗到成品包装,全程无菌操作。”
这意味着要改造生产线,增设净化车间,投入不小。
有股东提出异议:“为一个客户花这么多钱值吗?”
江桃力排众议:“不只是为一个客户。
要想真正走向国际,这些升级迟早要做。”
一个月后,当焕然一新的检测报告发往韩国时,江桃同时启动了欧盟和美国认证的申请程序。
她深知,只有获得这些发达经济体的认可,“红山椒”
才能真正跻身国际高端市场。
认证过程远比想象的艰难。
欧盟对农药残留的要求近乎苛刻,美国则对添加剂有特殊限制。
江桃亲自带队,从源头抓起:与合作社农户签订新的种植协议,统一提供有机农药,建立全程追溯体系……
功夫不负有心人。
“红山椒”
先后通过欧盟认证和美国审核。
喜讯传来时,江桃正在新落成的无菌车间里检查设备。
她没有欢呼雀跃,只是轻轻抚摸着崭新的不锈钢管道,眼中闪着泪光。
随着国际市场的打开,“红山椒”
的品牌升级也提上日程。
江桃高薪聘请了沪市一家专业设计公司,为品牌注入现代元素。
“我们要保留中国传统文化的精髓,但表达方式要符合国际审美。”
她在品牌策划会上强调。
新设计的LoGo将山形与辣椒轮廓巧妙结合,包装采用简约风格,突出“有机”
和“非遗工艺”
两大卖点。
产品线也重新规划,针对不同市场推出差异化产品:欧洲市场偏好有机调料,中东客户钟情浓郁风味,日韩消费者则注重健康属性……
品牌升级的效果立竿见影。
在新包装亮相的香港食品展上,“红山椒”